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漫天

  近些年,国家整体经济发展取得了相当不错的成绩,而这一点也是令百姓们生活水平得到巨大改善,在过去能吃饱、穿暖就很幸福了,反观如今却对生活享受更加注重。
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  所以我们走在各大城市中,都随处可见诸多特色美食,不过要说起连锁店最多的店铺,则就要数沙县小吃和兰州拉面了。
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  兰州拉面是是甘肃兰州地区的风味小吃,曾一度凭借独特风味,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,更是被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,素有“中华第一面”这样的赞誉。
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  据悉,仅在兰州,拉面店铺就有近4000家,堪称是兰州人生活中不可缺少的一部分,可不知从何时起,风靡一时的兰州拉面,却逐渐“凉了”,名气大不如从前,这究竟是为何呢?其实主要原因无非有3点。
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  1.外卖市场的冲击

  随着互联网日益发达,如今人们真的做到了一部手机搞定一切,下班了不想做饭?没关系,点外卖就好了,虽然兰州拉面也是能送外卖的,但面条放久了,自然会影响口感,选择的顾客就会少了。
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  2.市场竞争激烈

  相比其它行业,餐饮业的利润还是很可观的,所以这两年越来越多商家进入到了市场中,优胜略汰的道理大家都懂,虽说兰州拉面味道挺不错的,可其它品牌则胜在创新上,因此兰州拉面的市场就显得小了很多。
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  3.品质的下降

  其实这一点也是很重要的一点,小编之前在网络上看到过一句调侃,说是做了整整一天的兰州拉面,提供牛肉的牛,可能连层皮都没破,本身量就不算大,价格又越来越贵,难免会让之前的老顾客失望。
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  那么伙伴们有吃过兰州拉面吗?对此现象,你是否认同呢?